если bounce равен false (как в случае swap.coffee), то приложениям, например DEX, не стоит возвращать никакие средства по причинам безопасности.
в комментах поправили перевод:
Ну вообще, в доке вроде как не это написано. А то, что не стоит нонбаунс на контракт декса отправлять (а не то, что дексу не стоит что-то возвращать)