Прокуратура Архангельской области выявила повсеместные нарушения в организации питания пациентов больниц

По результатам проверки организации питания в учреждениях здравоохранения Архангельской области выявлено 90 случаев, где необходимо прокурорское реагирования. Нарушения есть практически везде.

Проверка прокуратуры, проведённая вместе со специалистами контролирующих органов, показала, что нарушения при организации питания пациентов встречаются во многих медицинских учреждениях региона. В основном они связаны с несоблюдением санитарных требований и правил приготовления и хранения продуктов.

Прокуроры обнаружили проблемы с состоянием складов и помещений пищеблоков: где-то были повреждены отделка и инвентарь, нарушался температурный режим хранения продуктов, а продукты животного происхождения использовались без необходимых ветеринарных документов. Выявлены нарушения и при составлении рационов, соблюдении норм питания и отборе проб готовой еды.

Не всегда соблюдались и требования к личной гигиене сотрудников пищеблоков. Часть работников не проходила в полном объёме необходимые медосмотры и вакцинацию.

В некоторых медицинских учреждениях на пищеблоках нашли насекомых и испорченные продукты. Проверяющие обратили внимание на ненадлежащее качество уборки помещений.

Отдельные нарушения касались заключения контрактов на питание. Кроме того, пищеблоки и подсобные помещения в некоторых случаях использовались без согласия собственника и без необходимых договоров.

Проверка показала, что руководители медицинских учреждений не всегда обеспечивали должный контроль за качеством и безопасностью питания пациентов, а также за использованием имущества.

Всего по итогам проверки прокуратура приняла более 90 мер реагирования. Они направлены на устранение выявленных нарушений. В отношении виновных лиц инициировано привлечение к административной и дисциплинарной ответственности.

По итогам проверки разработали комплекс мер, который должен помочь устранить выявленные проблемы и улучшить контроль за организацией питания в медицинских учреждениях региона.