НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Erid: 2SDnjcX5f6s

Как рождается неаполитанская пицца с леопардовой корочкой: история одного блюда в Vivi

Неаполитанская пицца считается лучшей даже в самой Италии — её любят все, от простых рабочих до банкиров. Это уже не просто еда, а бренд. А техника её приготовления официально признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества.

Почему края «подгорают»

В Италии края неаполитанской пиццы по традиции более тёмные — и это не ошибка, а знак качества. Пиццу готовят в специальной дровяной печи при очень высокой температуре — более 400°C. За счёт этого она готовится очень быстро: начинка остаётся сочной, тесто поднимается и становится воздушным и хрустящим, а края покрываются «леопардовыми» пятнами.

Уникальность Vivi

В Vivi стоит та самая дровяная печь, которую привезли из Италии специально для наших гостей. Таких в Самаре больше нет. Именно она позволяет добиться того самого вкуса и той самой корочки, за которую неаполитанскую пиццу ценят во всём мире. Мы бережно храним эту традицию, чтобы каждый кусочек дарил вам настоящее итальянское удовольствие.

Попробовать пиццу с леопардовой корочкой можно в Vivi по адресу: Самара, Одесский переулок, 20.

📍 +7 (987) 955-08-25

Реклама. ИНН 6317149681