Сантол - вічнозелене плодове дерево, що швидко росте, вид роду Sandoricum сімейства Мелієві, що росте в Південно-Східній Азії. Саме дерево та його плоди мають різні назви у різних мовах, наприклад, гратон (กระท้อน) у Таїланді. Дерево висотою 15-45 м з довгастим або еліптичним листям 15-30 см завдовжки. Плід сферичний, 4-7,5 см діаметром. Існують два різновиди сантолових плодів, які раніше вважалися різними видами - з жовтуватою і червоною бархатистою шкіркою, що містить латекс. В обох типів усередині міститься біла прозора соковита солодка м'якоть з 3-5 великими коричневими неїстівним насінням.

Плоди сантолу їстівні у необробленому вигляді. З нього також виготовляються джеми, желе, мармелад та алкогольні напої. Насіння сантолу неїстівне і може призводити до кишкових розладів.

#цікавевсвіті@httpscmuzi