Учёные превратили пластиковые бутылки в съедобное печенье

Исследователи из Университета Южного Иллинойса разработали способ превращать пластиковые отходы и сельскохозяйственную биомассу в съедобные ингредиенты с помощью генетически модифицированных дрожжей. На их основе ученые создали богатое белком печенье µBites. Технология задумана не только как новый способ переработки отходов, но и как потенциальный источник пищи в условиях дефицита ресурсов — например, после стихийных бедствий или во время длительных космических миссий. Однако производство такого «лакомства из мусора» пока обходится недешево.

https://hightech.plus/2026/08/25/uchenie-prevratili-plastikovie-butilki-v-sedobnoe-pechene