Хрючевинка №51
Пока не вошла в русло и пропустила гуляшик и мини-стейки.
Но это не повод не начинать.

Брауни с мороженым.
Решила сделать на мамин день рождения что-нибудь вкусненькое. И как-то пришел на ум «мой шоколадный я не права».
Сделала один, показалось, нас много, а он один.
Поэтому сделала по-другому рецепту второй вариант.

Провели дегустацию.
Вполне заменимо использование бОльшего количества какао со сливочным маслом вместо шоколада.
Но тут всё-таки важен температурный режим. По рецептам писали 175-180 градусов (чему я следовала), но на такой температуре он томится, а он должен, на мой взгляд, как стейк запечататься, чтобы остаться сочнее внутри, поэтому надо доводить до 190 градусов духовку или даже 200 и уменьшать время испекания.
Но с мороженым всё равно топ, обязательно подогреть и будет максибон на богатом.

9/10 🐷