Fable наконец начал понимать конструкции с динамическим наименованием классов, раньше невозможно было пояснить и проще было написать руками такие вещи и то другие модели часто переписывали, если встречали такое на что-то привычное, например defineProperty или брендинг классов.

Ладно там Fable, а вы такое умели?

Через объект-контейнер и свойство с динамическим именем

const createClass = (name) => {
  const container = { [name]: class {} };
  const Entity = container[name];
  return Entity;
};

Более короткий способ

const createClass = (name) => ({
  [name]: class {},
})[name];

Или через деструктуризацию

const createClass = (name) => {
  const { [name]: Entity } = { [name]: class {} };
  return Entity;
};