Налоги и акцизы. Хотя акциз на безалкогольное пиво значительно ниже или отсутствует, это не всегда компенсирует высокие производственные издержки.

Исследования и разработки. Чтобы сделать по-настоящему вкусное безалкогольное пиво, пивоварам приходится проводить множество экспериментов с сортами хмеля, солода и технологиями. Эти затраты на R&D (исследования и разработки) также включаются в цену.

Экономика масштаба. Обычного пива производится и продается на порядки больше. Чем больше объем производства, тем ниже себестоимость единицы товара. Рынок безалкогольного пива хоть и быстро растет, но пока не достиг таких объемов, чтобы получить максимальную выгоду от масштаба.

Премиальный имидж. Многие бренды позиционируют свое безалкогольное пиво как продукт премиум-класса для осознанных и современных потребителей, что также позволяет держать высокую цену.

Итог: Высокая цена — это плата за сложную технологию, которая позволяет сохранить вкус пива без алкоголя, а также за то, что этот рынок еще не настолько массовый, как рынок обычного пива. Потребитель голосует рублем за качество, удобство и здоровую альтернативу, и производители отвечают на этот спрос.

Ваш Хмель и Кофе 🍻☕️

#хмель #кофе #пиво #безалкогольное #бар #сентябрь