🌿 ALTUS™ от Hopsteiner - хмель покоривший сердца пивоваров.

Друзья, сегодня мы расскажем вам о настоящей революции в мире хмеля — сорте Altus™, который стал основой нового Single Dry Hopped IPA от пивоварни Salden’s.

ЧТО ТАКОЕ ALTUS™?
Этот хмель — результат многолетней селекционной программы Hopsteiner. Скрещивание сортов Apollo и Wye Target дало невероятный результат:

Altus™ обладает мощными пряными, смолистыми ароматами с мягкими нотами мандарина и травянисто-зелеными оттенками. Благодаря высокому содержанию альфа-кислот и эфирных масел, Altus™ — это идеальный универсальный хмель с выраженным вкусом, который меняет привычное представление о высокоальфовых сортах. От мексиканского лагера до тройного IPA — Altus™ может раскрыться в самых разных рецептах для тех, кто готов исследовать его творческий потенциал.

СОСТАВ: КИСЛОТЫ И ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Альфа-кислоты: 15 – 19%

Бета-кислоты: 4 – 5,2%

Ко-гумулон: 26 – 29%

Общее содержание масел: 3 – 4,4 мл/100 г

Характеристики Altus™ не оставляют сомнений: этот хмель превосходит другие. Его название происходит от латинского прилагательного Altum, означающего высокий, возвышенный, уровень выше. И он полностью оправдывает своё имя как по размеру, так и по характеристикам: Altus™ даёт одни из самых крупных шишек на лозе и обладает одними из самых высоких показателей химических компонентов среди аналогов.

С нотами пряного мандарина и содержанием альфа-кислот до 20%, Altus привлекает внимание пивоваров, ищущих новые ароматы и более эффективные решения. Сорта с сверхвысоким содержанием альфа-кислот всегда были основой пивоварения, а Altus™ создан как универсальный хмель, который творит чудеса в солодовых рецептах, а также отлично подходит для Pale Ale, West Coast IPA и пряных лагеров. Используйте Altus™ как замену, в качестве единственного хмеля или для сухого охмеления — он поможет пивоварам выйти на новый уровень с хмелями следующего поколения.

🍺 Altus IPA от Salden’s:

Single Dry Hopped — значит, хмель добавляется единожды после ферментации, что даёт чистый и интенсивный аромат.

Altus™ раскрывается в этом пиве полностью: вы почувствуете пряность, цитрусовую свежесть и лёгкую травянистость.

ABV 7% IBU 60 — баланс между насыщенностью и лёгкостью.

Ваш "Хмель и Кофе"🍻☕️