Назову их «Полуденным сном стеклянного феникса», а себя Се Лянем…

Потому что я испортила маньтоу, самые простые паровые булки! В них четыре, четыре(!), ингредиента, испортить невозможно — но мои не поднялись. Грешу на рецепт и на дрожжи, на себя не грешу, конечно.

Вообще я, без лишней скромности, весьма неплоха в азиатской кухне — насколько у меня не выходят пирожки, настолько у меня хороши булочки с бобовой пастой анпан, паровые булочки с мясом никуман, китайские мясные пирожки с острым соусом и сахарной посыпкой…

Но маньтоу, маньтоу! Никогда не угадаешь, что станет твоим вызовом.