#микс #кальян #интервью
@hookah_kitchen

Последний день весны настал, и марафон Spring Mix подошёл к своему логическому завершению 💃

Я довольно долго обсуждал с сегодняшним участником вопрос его авторской подачи, но в итоге мы сошлись на том, что ему скорее интересно поделиться своим общим видением ассоциативной миксологии.

Разрешите представить: блогер, мастер, деятель кальянной индустрии — Михаил aka Фил 🫡

Сезонная миксология — крайне интересное явление. Чаще всего её называют ассоциативной. Однако, несмотря на субъективность ассоциативных кальянов, сезонные кальяны также могут быть объективными.

Готовя ассоциативный кальян и преследуя цель сделать его объективным, можно обращаться к явлениям, которые встречаются в жизни.
Например, сезонные блюда и напитки из других культур: будь то глинтвейн зимой или мороженое летом. Также можно подчеркнуть природные явления или общепринятые события, актуальные для сезона. Например, освежающие лимонады летом; что-то цветочное весной; возможно, что-то теплое, согревающее и пряное осенью; а также елочные украшения и холодные напитки зимой.

Кроме того, существует субъективное позиционирование сезонных кальянов.
В этом случае задача — чтобы ваша ассоциация вызвала согласие у гостя. Вы можете составить полную картину того, как представляете себе ассоциацию.
Если для вас зима — это не просто аромат хвои с клюквой, а ещё и егерьмейстер, потому что именно его пьют на склонах зимой в горах — скорее всего, гость разделит эту субъективную ассоциацию и согласится, что это зимний авторский кальян.

Несколько советов по сбору сезонных кальянов: найдите в интернете известные блюда, напитки и явления, которые подают в барах и ресторанах в каждый сезон. Также вспомните свои впечатления от каждого времени года: что вы замечаете? Цветение весной, жару летом, холод зимой или какую-то тоску осенью? Все эти черты можно заложить в кальян, обязательно обосновав свою идею перед гостем.

Готовя ассоциативные кальяны, не старайтесь угадать, какую именно ассоциацию заложил гость. Постарайтесь показать своё видение ассоциации через кальян. Однако отталкиваться от гостя тоже можно: аккуратно попросите его уточнить, как он чувствует ту или иную ассоциацию по сезону — с чем у него ассоциируется зима, что он любит делать летом или как проводит время весной.

Узнал для себя что-то полезное?
Поделись мыслями в комментариях 🤗

➡️наш чатик и традиционное приглашение присоединиться к обсуждению в комментариях!