А вот и ответы на "загадку" про размер рынков кофе и табака!
—
🔥Табачные продукты побеждают кофе!

Размер мирового рынка потребления:
▫️Табак и сигареты - $850b - $910b
▫️Кофе - $100b - $430b
—
Результаты голосования
- 59% поставили на кофе
- 41% на табак и сигареты

Типичная ошибка про "я нерепрезентативен" - большинство из нас, вероятно, много пьют кофе для работы, и при этом стараются не курить для сохранения здоровья, поэтому проголосовали исходя из своего опыта и окружения.
—
Дисклеймер

▫️Не претендую на какую-либо точность, просто часик погуглил. Тема явно глубокая, много "но", так что извиняюсь перед экспертами
▫️В аналитике старался смотреть именно рынок конечного потребления. Так как есть цепочка поставок, много отчетов про производство и выращивание кофе/табака, некоторые отчеты кажется фокусируются на продажу чего-то одного (например именно зерна), старался отбирать нужное
====
КОФЕ ☕️

Мировой рынок
▫️цифры разнятся от $100b до $430b (на 2021/2022)
▫️CAGR от 4.5% до 7.6% на ближайшие годы

Страны/регионы
▫️США 20% рынка ($85b в отчете с тотал рынком $430b)
▫️Топ страны потребления - США, Япония, Бразилия, Канада, Германия
▫️По регионам: 55% North America, 25% Europe

Способ потребления
▫️делят на At-home и Out-of-home потребление
▫️Out-of-home - 85% рынка в деньгах и 21% в объеме (логично, в кофейне платишь за сервис)

Драйверы
▫️Банальное про урбанизацию, рост белых воротничков, развитие фуд сервиса
▫️Рост потребления Gen Z (Gen Z prefers to visit café and restaurants occasionally)
▫️increasing out of home coffee consuming population
▫️Появление готовых холодных продуктов в магазинах (cold brew coffee)