Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с хот-догом до того, как вы купите его в магазине или на заправке? Я, честно говоря, нет — пока не наткнулась на новый выпуск подкаста «Дороже денег». Там Ксения Падерина как раз разбиралась в хот-дожном бизнесе вместе с Натальей Пономаревой из «ВкусON».

Оказалось, за этой сосиской в булке — целая вселенная: свои технологии, контроль качества, логистика, стандарты. И даже «индекс кусабельности» есть! Теперь я точно буду смотреть на хот-дог иначе.

А вообще «ВкусON» — это не только точки на трассах. У них есть полноценная квазифраншиза: оборудование, продукты, меню от шефов, обучение персонала. Всё, чтобы запустить проект по продаже уличной еды у себя. И работает это не только на заправках — подходит для кофеен, пекарен, баров, даже для ветеринарных клиник (да, и такое бывает!). Сейчас у проекта «ВкусON» уже 4400 точек по России и СНГ.

Если вы в ресторанном бизнесе или просто любите интересоваться тем, как устроены привычные вещи — очень рекомендую выпуск. Там много неочевидного.

🎧 Ссылка на подкаст:
👉

https://t.me/VkusON_Business/1017