Вчера готовил моти, кину вам рецепт картинками. Пара уточнений:

- листьями вишни или сакуры заморачиваться не надо, оно того не стоит. Да и сезон не про молодые листья сейчас
- из рецепта следует что сироп это просто горячая вода и сахар, но в моём понимании эта смесь должна кипеть чтобы называться сиропом. Т е не "горячая кипячёная вода", а "кипящая вода" или хотя бы "кипяток". Попробовал оба варианта, но мой нравится больше. Т к следуя рецепту - нихрена мука столько воды не впитает, тесто будет жидким. Лучше в кипящий сироп муку кидайте и сразу убирайте с плиты
- бобовая паста - штука странная. Едва сладкая, но для десерта - самое то
- скомкано конечно не особо презентабельно. Но главное вкусно