Россия с запасом обеспечивает себя зерном, рыбой, мясом и другими продуктами. При этом, как отметила глава Минсельхоза Оксана Лут, сегодня продовольственная безопасность трактуется шире, чем просто наличие товара на полке. Это семена, генетика, ветпрепараты, техника и технологии, которые позволяют не зависеть от внешних поставок.

Важная задача — работать над снижением себестоимости за счёт новых технологий производства. При этом Минсельхоз не поддерживает административное давление на цены — государство прежде всего должно работать с балансом спроса и предложения. В случае необходимости применяются экспортные квоты и пошлины, тарифные льготы на ввоз продукции и другие точечные механизмы.

В похожую логику вписывается и развитие биржевых торгов. Их не планируют навязывать производителям. Механизм должен стать удобным для аграриев: давать понятный ценовой ориентир, быстрые расчеты, приоритет для железнодорожных перевозок зерна, возможность авансирования и другие преимущества.

Общая рамка понятна: АПК больше не сводится к вопросу «хватит ли еды». Следующий этап — производить дешевле, технологичнее, с большей выгодой для агробизнеса и потребителей и с меньшей зависимостью от внешней конъюнктуры.