Каким на вкус бывает короткое сибирское лето?

С 25 июля по 16 августа ресторан Hello Wine становится частью гастрономического фестиваля «Тайгастро» — проекта, который объединяет рестораны вокруг локальных продуктов, традиций и гастрономических историй.

Фестивальный сет Hello Wine — это путешествие через вкусы сибирского лета. От тёплого хлеба с ароматным маслом и томатом — как первого жеста
гостеприимства.

Через прохладу реки с тугунком и драником, глубину тайги с олениной, грибами и кедровым орехом. К жару открытого огня, где главным героем становится хакасская говядина. И, наконец, к сладкому лесному финалу с мёдом, брусникой, жжёным шоколадом и цукатам из лисичек.

Каждое блюдо — это новое место, новый аромат и новое воспоминание. Вместе они складываются в историю о Сибири, где лето такое короткое, что хочется прожить его особенно внимательно.

Приходите на Ленина, 34 пробовать Сибирь такой, какой мы её любим, знаем и помним.