Румяная корочка, сок внутри и лёгкий аромат дыма🥩

В самом мясном корнере Nice to meat мясо готовится в настоящем смокере — закрытой камере, где жар от дров и тлеющих углей делает своё дело.

В этом деле не торопимся: при температуре 70-110°C мясо томим часами и оно становится мягким, очень сочным и набирает аромат насыщенного барбекю. Дым — тонкий штрих, который делает вкус глубже и интереснее.

Когда время работает на вкус — это и есть главный принцип low & slow в работе смокера.

Таким образом появляются:
• фирменные свиные рёбра в соусе техасский BBQ
• ароматная половина цыплёнка
• техасский брискет
• копчёное мясо для щей

И попробовать блюда из смокера можно ещё выгоднее и приятнее:
• каждый понедельник — половина цыпленка 390 ₽
• каждую среду — рёбра BBQ 390 ₽

Теперь вы знаете, куда идти за ароматным сочным мясом. Ждём в корнере #12 в фудмаркете «Артель» на Красной Армии, 10а.