Сахар + Серная Кислота = Уголь

Концентрированная серная кислота H2SO4 является сильным водоотнимающим средством (дегидратирующим агентом) и при реакции с сахаром (сахарозой,C12H22O11) «вытягивает» из него воду, оставляя чистый уголь (углерод, C), при этом выделяется много тепла, и образующаяся вода вскипает, создавая пар, который вспенивает угольную массу, превращая её в "угольную пену". 

#химия