Есть вещи, подробно описанные, обсужденные со всех сторон и зафиксированные. А есть такие очевидные, что кажется – да что там записывать, ну ясно же.
Узнала тут фан-факт, что до распространения пивоварения на основе хмеля, в Северной Европе пили грюйт – пиво на основе трав. И это было такое общее место, что не сохранилось ни одного аутентичного рецепта, ни одного достоверного описания вкуса. Ну грюйт, ясно же))

Всё что сейчас можно найти – это попытки восстановить, что это могло быть. Уже была письменность, подробные летописи всего на свете, личные письма – но эта часть реальности просто выпала для нас. Впечатлилась.