Knuspriger Feta in Honig & Sesam

250g Fetakäse (Block)
4 EL Honig
4 EL Sesamsamen
3 EL Paniermehl
1 EL Olivenöl
Pfeffer & Paprikapulver (optional)

Zubereitung
Schneide den Feta-Block in ca. 2-3 cm große Würfel und tupfe überschüssige Feuchtigkeit mit einem Tuch ab.

Gib den Honig in eine flache Schüssel und erwärme ihn kurz in der Mikrowelle, falls er zu dickflüssig ist.

Mische in einer zweiten Schüssel das Paniermehl, den Sesam, das Olivenöl und die Gewürze zu einer krümeligen Mischung.

Tauche jeden Käsewürfel kurz in den Honig und rolle ihn anschließend in der Sesam-Panade. Drücke die Panade leicht an.

Lege die gewürfelten Käsestücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backe die Feta-Würfel bei 200°C (Umluft) für ca. 8-10 Minuten, bis der Sesam goldbraun ist.
Nimm den Feta aus dem Ofen und lasse ihn 2 Minuten abkühlen, bevor du ihn warm servierst.

Tipp
Der Honig muss flüssig sein, damit die Panade haftet. Nicht zu lange backen, da Feta schnell flüssig wird.
Für eine scharfe Variante Cayennepfeffer hinzufügen

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