One Pan” Pilz-Zucchini-Pasta
mit Mandelcremesauce (3 Portionen) 🥒🍄‍🟫

320g Vollkornnudeln
250g Champignons
300g Zucchini
800ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel (50g, geschält)
4 Knoblauchzehen
3 EL gehackte Petersilie (frisch)
1 EL Sojasauce
1 TL Thymian
1/2 TL Chiliflocken

Mandelcreme:
100ml Gemüsebrühe (warm)
40g Helles Mandelmus
20g Hefeflocken
2 TL Apfelessig
Prise Muskat

Quelle

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