Какой уютный осенний рецепт. Тыквенный крем-брюле.

Ингредиенты (на 2 не большие тыковки):
- 100 г запеченной мякоти тыквы
- 250 г кокосовых или обычных сливок
- ½ стручка ванили (или ½ ч. л. экстракта)
- ½ ч. л. корицы
- 3 яичных желтка
- 40 г кокосового или тростникового сахара
- немного сахара для карамелизации

1. Взбейте блендером мякоть тыквы со сливками, ванилью и корицей.
2. В отдельной миске разотрите желтки с сахаром.
3. Влейте тыквенно-сливочную смесь в желтки и хорошо перемешайте.
4. Разлейте по двум маленьким тыковкам с вычищенными семенами.
5. Поставьте в форму для запекания и налейте горячую воду до половины высоты тыковок. Запекайте 40–45 минут при 150 °C.
6. Дайте остыть и уберите в холодильник на 2 часа.
7. Посыпьте сахаром и карамелизуйте верх кулинарной горелкой.
#нескучныерецепты

ВЕЛНЕС в ТГ /
ВЕЛНЕС в МАКС