C'mere, Tokki! | H&D

💞 А ты прочитал/а/и новые правила?!

Channel name was changed to «C'mere, Tokki! | H&D»

💞 Обязательно вернусь~ Всем нам нужно немного отдохнуть в такое нелегкое время, не так ли?

Channel name was changed to «[Рест с 7 по 20] C'mere, Tokki! | H&D»

💞 Переверните календарь!

💞 Вы знали, что Фика со шведского переводится как: "сладкое к чаю"?? Это значит, что наша любимая кошечка во всех смыслах булочка! <3

💞 Может быть, задарим Фику комплиментами? Бедняга совсем приуныла без вашей поддержки!! </3

💞 Играйте в игры, только не переиграйте!~ Если хочется - играйте, если не хочется - не играйте. Заставлять себя развлекаться - вещь сомнительная, не думаете? 🤔

💞 А еще, не ведусь я на троллинг Оверлорда! Это неправда >:С

💞 А вообще, вам тоже не стоит обращать внимание на интернет-троллей~ Им просто не хватает внимания, да, Оверлорд? 💢

💞 Я тоже устала повторять один и тот же диалог с Юной каждый раз, когда вы заходите в меню ивента ᕙ(⇀‸↼)ᕗ

Channel photo updated

💞 А вы знали, что меку Юны зовут Beast??? Теперь знаете!!!

Взрослеть - это осознать, что ты не обязан быть идеальным, чтобы быть собой! <3

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

💞 Уффф, ну и духота, да? 삼복 в этом году никого не щадит! Я даже не знаю, что вам посоветовать, кроме как оставаться под кондиционерами и вентиляторами, чтобы окончательно мозги не сварились 😵

💞 У нас в Корее есть традиция на этот ужасный период! Так как восточная медицина основана на принципе "Клин клином вышибать", то в самые жаркие дни обычно мы едим суп Самгетан!

💞 На одну порцию нам понадобятся:
Клейкий рис - 100 грамм.
Корень астрагала - 20-40 грамм.
Вода - 2,5 литра.
Корень женьшеня - 2 штуки.
Ююба - 4 штуки.
Крупные зубчики чеснока - 4 штуки.
Курица целая - 400-500 грамм.

❌Готовиться Самгетан долго... Очень! Но это того стоит ;)

💞 Рис заливаем водой и оставляем на 2 часа! После чего убираем у него воду. А пока рис моется, делаем основу!

❌Основа! Для этого берём астрагал, кладем его в кастрюлю, наливаем целых 2(!!!) литра воды и варим 1,5 или 2 часа 😵

💞 Надо отрезать кончик корня женьшеня, он не используется! Если корни слишком длинные их можно оборвать и сложить вместе с остальной частью корня! (◕‿◕✿)

❌Дальше чистим чеснок и убираем бесячие косточки из ююба!

💞 Курочка!

❌Отрезаем у курицы хвостик, кончики на ножках и кончики крылышек. Обязательно вырезаем внутренний жир, а то от бульона будет неприятно пахнуть! По бокам отверстия делаем небольшие надрезы, чтобы оно стало шире и было удобнее фаршировать! ☁️

❌Моем курицу от всех-всех плохих бактерий и паразитов!

❌Забиваем животик!... Курицы, а не свой! Кладем ингредиенты в таком порядке: рис, ююба, чеснок, женьшень!

❌В идеале, нужно, чтобы всё было аккуратно и красиво спрятано внутри!

❌У основания лапок в коже острием ножа делаем небольшие отверстия, скрещиваем лапки и продеваем их в прорези, чтобы ничего не выпало во время варки!

❌Если не получается - не расстраивайтесь! Возьмите нитку и перевяжите ей ножки курицы, чтобы начинка не убежала! 👋

💞 Варим!

❌Кладем курицу на дно кастрюли.

❌Сверху через сито заливаем полученный бульон от корня астрагала. Если бульон не полностью закрыл курицу, то добавляем туда воды! Нужно, чтобы курочка была полностью погружена в воду!

❌Оставшиеся корень женьшеня, ююба и чеснок кладем в бульон!

❌Закрываем крышку и варим курицу сначала на большом огне 20 минут. И не забывайте убирать эту гадкую пенку!! 🥺

❌Убавляем огонь и варим еще 50 минут!

❌После этого, вылавливаем женьшень, ююба и чеснок и откладываем в маленькую мисочку!

💞 Господи, пока готовишь - свихнуться успеешь... Но так почти у всех традиционных блюд Кореи
( ཀ ʖ‌ ཀ), так что остаётся только смириться! Вы можете украсить готовый суп зелёным луком, порезанным на колечки и подать его в более традиционной форме, но это не так важно! Важно знать, что Самгетан - очень питательный и вкусный суп! Есть его надо обязательно горячим, а то весь смысл потеряется 😳

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

💞С днём рождения нашего дорогого ковбоя! ;)

💞 Гладить пушистиков надо аккуратно! А еще нежелательно их гладить по животику, если они сами его не подставляют~ Доверие кошачье заслужить тяжело, а вот подорвать его - проще простого!!

Фику могут спокойно гладить только несколько людей: я, Ханна, Бригитта и ты, шериф.
Только давай ласково. Не против шерсти.

💞 Если бы это не так сильно забивало мой канал, я бы каждый пост дока репостила!!~ 🥳

🌺Что пугает больше: провал или попытка?

На самом деле, люди моей профессии думают об этом вопросе настолько часто, что мой ответ никогда не менялся за годы работы. Меня пугает отнюдь не провал. Провал — это всего лишь диагноз, констатация факта, то, что уже нельзя изменить никакими вложенными силами. Это как увидеть на мониторе, что пациент несовместим с жизнью. Горько, тяжело, но это ясно и честно.

Меня пугает попытка. Тот самый миг, когда ты заносишь руку над раненым, когда включаешь аппаратуру на полную мощность, когда говоришь "я справлюсь", хотя внутри все сжимается от холода и искреннего страха. Попытка — это момент выбора. Это когда ты еще не знаешь, спасешь ли ты кого-то или приговоришь. И в этой секунде неизвестности столько силы, что у меня перехватывает дыхание.

Потому что после провала можно начать сначала, проанализировать ошибки и попробовать вновь. А попытка требует мужества здесь и сейчас, она никогда не дает гарантий, она не прощает трусости.

И знаете, если я до сих пор, несмотря на все шрамы, готова делать этот шаг снова и снова — значит, страх меня еще ни разу не победил. И это, наверное, единственное, что действительно имеет значение. 💬