发现一个有意思的频道✨

居然试图教会我做菜！

「小9厨房研究所」

目标

小9厨房研究所把“凭感觉”，慢慢变成“有答案”。

这里不讲玄学，也尽量不说“适量”。只会认真研究一件事：
怎么把东西做得更好吃，而且下一次还能稳定复刻。

从食材、配比、腌制、裹粉，到油温、时间、熟度判断和翻车补救——
一个问题一个问题试，一组数据一组数据记。

成功的告诉你为什么成功，
失败的也告诉你为什么翻车。

🍗 第01期：《6步做出外酥里嫩的黄金炸鸡》

信息来源：@Whaoeoooooooo
#烹饪🍳