Что попробовать в Гонконге, если хочется почувствовать город через еду:
- димсамы
классика, без которой вообще нельзя уехать. Берите разные: с креветками, свининой, овощами- и лучше в небольших локальных местах.
- Wonton Noodles
тонкая лапша с бульоном и вонтонами — простое блюдо, но здесь его делают идеально
- Roast Goose
знаменитый запечённый гусь с хрустящей кожей : одно из главных блюд кантонской кухни
- Pineapple Bun
сладкая булочка с хрустящей корочкой (без ананаса внутри), часто подают с кусочком масла
- гонконгский молочный чай
крепкий чай с молоком, местный must, особенно в старых кафе
- Egg Waffle
те самые вафли «шариками» (gai daan jai): хрустящие снаружи и мягкие внутри, их часто едят прямо на ходу
- уличная еда
рыбные шарики, закуски и всё, что готовят прямо на улице - отдельный гастро-опыт.
Здесь еда - это не просто про вкус, а про атмосферу города.
Каждый формат - от улицы до ресторана - показывает свой Гонконг.
#discoverhongkong
