Баклажаны в кляре
Спелые помидоры
Кинза
Зерна граната
Сладкий соус чили
Творожный сыр + грецкий орех
Просто божественно 🤤
Про баклажаны:
Нарезанные баклажаны выложить в миску и присыпать небольшим количеством соли. Оставить их на 15 минут, чтобы они дали сок. Далее хорошо промыть кусочки баклажанов под проточной водой и очень тщательно обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца. Далее обвалять в крахмале и жарить во фритюре.