🐷Продовольственная безопасность: свинина

🖊Контекст: натуральные продажи охлажденной и замороженной свинины в январе-июне 2026 г. выросли на 13% год к году. Такие данные приводит NTech. Это самая выраженная динамика в мясной категории, без учета полуфабрикатов, маринадов, фаршей и проч.

🏪Позиция торговых сетей:

📍в “Ашане” заметили рост продаж свинины на 5% год к году.

📍в “Перекрестке” фиксируют увеличение спроса на мясо в целом в 2026 г. на 11,3%. Для свинины этот рост оказался более выраженным, составив 14%.

❓Что с производством: увеличение продаж свинины произошло в контексте роста производства. Согласно Росстату, в январе-августе 2026 г. с/х организации выпустили 3,96 млн т в живом весе на убой. В годовом выражении значение прибавило 3,3%.

📊Что с ценами: согласно Росстату, на 21 сентября стоимость свинины в рознице составила 405,8 руб. за 1 кг, увеличившись за год на 1,7%. Для курицы прирост составил 16,1%, до 266,8 руб. за 1 кг, для говядины – 14,9%, до 756,4 руб. за 1 кг. Баранина за год выросла в цене только на 0,5%, до 824,7 руб. за 1 кг.

💬Мнение экспертов:

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что фактором роста продаж свинины могло стать увеличение розничных цен на птицу. Для части потребителей это существенно.

Зампред правления ассоциации “Руспродсоюз” Дмитрий Леонов полагает, что свинина стала относительно доступной альтернативой для части населения.

Инфографика: "Коммерсантъ"

👉Подписывайтесь на наш канал в MAX и будьте в курсе.

@vneplanarus