HOOK Лесная черника

Вновь у нас на обзоре дискуссионный аромат. В этот раз мы можем увидеть, что нет большого количества мыла.

Однако есть проблемы с жёсткостью аромата, дискомфорт при курении ощущается.

Сама черника, при всех этих нюансах, присутствует во вкусе довольно активно. У неё неплохая яркость и узнаваемость.

Есть некоторые отклонения в сторону смежных профилей вкуса, и, некоторые отталкивающие векторы.

Всё это относится к вопросу контроля жара, к деформации ароматизаторов.

Потому что при сильном нагреве аромат уводит в более горькую и терпкую сторону. Вылезают специи и дискомфорт.

При хорошем ровном прогреве и курении это простая неплохая черника, не совсем чистая, но без яркого мыльного фона, что уже неплохо.

HOOK Черноплодная рябина

С рябиной тоже возникли сложности при курении. Дискомфорт и жёсткость, которые оказались даже сильнее, чем ожидалось.

Здесь более чистый профиль вкуса, но при этом почти нет ассоциаций с самой ягодой.

Аромат слишком неузнаваемый, действительно терпкий, но при этом не горький. Имеет вяжущий эффект.

Очень водянистый, но при этом отчётливо ягодный и травянистый. Будто лимонад или сок с добавлением трав.

Тёмный профиль ягод тоже считывается, но чаще может уводить в чернику, голубику и подобные смежные ягоды.

Оба аромата имеют свои особенности, негативные и положительные, оба точно не продукты А категории, но как инструменты для миксологии или разнообразия палитры вкусов — однозначно да!

#HOOK #слепойтест
🔎 Оценки ставили 10 любителей и 10 профи. Они не знали, что в чаше — тест был слепой!
Прогреть Канал | Обсудить в чате | Записаться на фокус-группу в Москве | Записаться на фокус-группу в Питере