Марокканский салат с гречкой

Если вы соблюдаете пост — этот салат с гречкой разнообразит ваше меню. Впрочем, если не соблюдаете — тоже.

Все-таки салат с гречкой для нас редкость. Или у вас он каждый вторник на столе?

🔖Ингредиенты:

🔹2 стакана гречневой крупы
🔹3 моркови
🔹1 маленькая красная луковица
🔹2 горсти шпината
🔹170 гр вареного нута, можно консервированного
🔹6 фиников без косточек
🔹2 стручка зеленого лука
🔹2 пучка свежей кинзы

Заправка:

🔹1/4 стакана оливкового масла
🔹1/3 стакана рисового уксуса
🔹3 ч.л. порошка тмина
🔹1/2 ч. л. соли

🔖Приготовление:

🔹Приготовьте гречневую крупу в соответствии с инструкцией на упаковке и дайте ей полностью остыть.

🔹Все овощи, зелень и финики мелко нарежьте.

🔹В большую миску добавьте ингредиенты для салата вместе с гречневой крупой и отложите в сторону.

🔹В стеклянной банке смешайте ингредиенты для заправки. Смешайте и сразу подавайте.

❤️ — попробую
💔 — такие эксперименты с гречкой не для меня
🌚 — меня в детстве гречкой закормили