Про идеальный авокадо рассказывали, теперь про отменное яйцо пашот.

Приготовить красивое, а не потрепанное жизнью яйцо легко, если:

🔖Выбрать для этого максимально свежее яйцо. Тогда белок будет максимально плотным, а не жидким, и его не «разболтает».

🔖Разбить яйцо в сито, тем самым избавившись от лишней жидкости. Она-то и портит всю красоту.

🔖Варить не в кипящей, а в закипевшей, но убавленной воде. В общем, бурление только повредит красоте яйца.

Готовится яйцо в течение 3-4 минут в зависимости от размера.