🔴 مواد غذایی حاوی پورین زیاد که در رژیم بیماران نقرسی باید حذف شوند:

- دل، جگر و قلوه
- مغز
- ماهی ساردین، ماهی کولی، شاه‌ماهی و صدف
- گوشت غاز و کبک
- تخم ماهی (یا خاویار)
-آبگوشت
-انواع مخمرها

🔸مواد غذایی که حاوی مقادیر متوسطی از پورین هستند و باید به میزان متوسط در رژیم گنجانده شوند:

- انواع ماهی‌ها (به جز موارد گفته شده در انواع پر پورین)
- گوشت پرندگان (بجز موارد گفته شده در انواع پر پورین)
- گوشت قرمز
- عدس
- لوبیا و نخود خشک
- قارچ
- مارچوبه
- اسفناج

◻️مواد غذایی حاوی مقادیر کم پورین که در بیماران مبتلا به نقرس مجاز می‌باشند:

- انواع میوه‌ها به خصوص گیلاس، انواع توت، زغال اخته
- انواع سبزی‌ها (به جز مواردی که در انواع متوسط پورین گنجانده شده‌اند).
- انواع نان‌ها، کیک‌ها، شیرینی‌ها، غلات و ماکارونی
- انواع لبنیات به‌خصوص از نوع کم‌چرب
- تخم مرغ
- انواع روغن‌ها و چربی‌ها
- انواع مغزها مانند فندق و بادام و ...
- چاشنی‌ها، زیتون، سرکه

ادامه دارد.
پیشینه:
https://t.me/GreatPharos/202

#دکتر_مهسا_امیدیان
پزشک عمومی - دانشجوی دکترای تخصصی تغذیه
#تغذیه #نقرس
@GreatPharos