Обновление официального кошелька BIP Wallet на iOS до сих пор не прошло подтверждение в AppStore. Для доступа к средствам можно использовать:

Веб-версия кошелька - https://wallet.bip.to
Консоль - https://console.minter.network/ru/wallet

Также можно обновить уже установленное приложение BIP Wallet с помощью https://testflight.apple.com/join/ZlMogZPv - это тестовая, но полностью рабочая версия. При обновлении настройки не сбрасываются, но на всякий случай перед обновлением проверьте наличие сид-фразы.