Диетолог рассказала, какие маринованные огурцы полезны для здоровья

В конце лета многие хозяйки готовят консервации из овощей и фруктов, чтобы поставить их на стол в холодный зимний день. Одним из самых популярных «заготовочных» блюд являются маринованные огурцы. Нутрициолог Синтия Сасс объяснила, чем полезны такие овощи, и когда они становятся опасны для здоровья.

По ее словам, в маринованных огурцах содержится витамин К, помогающий поддерживать здоровье костей и способствующий правильной свертываемости крови. В их составе также присутствуют витамины А и С, кальций и калий. Важно помнить о том, что в таком блюде всегда содержится большое количество соли, так как без этой приправы огурцы просто не замаринуются. Поэтому врач посоветовала внимательно следить за размером порции консерваций. За один день допустимо съедать 2-3 маринованных огурца.

«Газета о России» о важном 👀