Проспал (к своему стыду) пресс-конференцию в ТАСС, но успел в Пушкинъ на обед по случаю запуска From Russia with Taste.

From Russia with Taste — новый международный гастрономический проект Александра Сысоева, основателя ресторанного гида GreatList. В основе проекта будет платформа с знаковыми русскими блюдами. Причём речь идёт не только о борще, блинах и пельменях. Сысоев отдельно говорил о татарской, бурятской и других кухнях народов России. Для каждого блюда собирают историю, культурный контекст, точную технологию приготовления, пошаговые рецепты и комментарии российских шеф-поваров.

Платформу планируют запустить сразу на 20 языках, а на первом этапе отправить более чем 2000 шеф-поварам по всему миру. Задача очень прикладная. Сысоев хочет, чтобы зарубежные рестораны добавляли в меню несколько российских блюд — либо в оригинальном виде, либо как авторские интерпретации. Ранее он писал, что даже появление таких блюд хотя бы в 50 ресторанах до конца года уже будет считаться первым шагом.