Коллеги, внутри QUERY на данный момент нельзя использовать доступную в большинстве SQL-диалектов функцию CASE.
Но — вы можете с помощью IF и массива создать виртуальный столбец, присоединить его к своим данным и уже эту конструкцию сделать диапазоном QUERY. И, например, группировать по новому столбцу.
1) Определяем, начинаются имена на «B» или нет (скриншот наверху):
=ARRAYFORMULA(IF(A:A<>"";IF(LEFT(A:A;1)="В";"Имена на В";"Другие имена");""))