Зачем так сложно?

настройка VPS
GAS-скрипт

Если API, например MAX, ограничит обращения с иностранных IP, Google Apps Script может перестать работать с ним.

Решение:

GAS → VPS → API

VPS дает постоянный IP, который можно добавить в белый список API, а также настроить домен и SSL.

Если с такой настройкой возникнут сложности, поможем настроить все под вашу задачу.