Для этого можно воспользоваться следующим регулярным выражением:
\?(\S+)Извлекаем выражение (круглые скобки) из не-пробелов, идущее после знака вопроса (\? = знак вопроса, а без слеша это был бы квантификатор (ноль или один символ)
Вся функция будет такая:
=REGEXEXTRACT(A2;"\?(\S+)")
Хорошее про регулярные выражения:
Компактная памятка про регулярки от Vitalich
Извлекаем числа, едим пончики
Волшебство "найти и заменить". Приводим mm-dd к dd-mm