Рыбные полуфабрикаты: алый океан

Надеюсь, вам знакома книга Ким Чана и Рене Моборна «Стратегия голубого океана»? В системе терминов, которые придумали и применили эти авторы, российский рынок рыбных полуфабрикатов – это алый океан: рынок давно существующий, большой, сильно фрагментированный и чрезвычайно высококонкурентный. Образно говоря, кишащий хищниками всех мастей, включая настоящих 🦈 акул, готовых сожрать друг друга при первой возможности.

Мы вышли на этот рынок не очень давно, около двух лет назад, и он является для нас своеобразным полем экспериментов: мы генерируем идеи новых продуктов, пытаясь найти что-то такое, чего на рынке нет, но то, что наши потребители рады будут попробовать и которые, благодаря своему вкусу или, как говорят профессионалы, своим 😋 органолептическим характеристикам придутся по вкусу всем возрастам.

Пока мы такой продукт не нашли, но верим, что, следуя заветам основателей лучших компаний двадцатого века, обязательно найдём.

Буду рад услышать ваши мысли о том, какого рыбного продукта на сегодняшнем российском рынке не хватает лично вам. Конечно, при условии, что вы в принципе 😊 едите рыбу.

#брейнсторминг #бизнес #голубойокеан