В Беларуси по "молекулам" разобрали цену за чашку капучино.

Чашка объёмом 250 мл, которая продаётся в спальном районе Минска за 7 рублей. Результаты удивляют:

▪️Зарплата бариста — 24% (самая большая статья расходов)
▪️Прибыль владельца — 14%
▪️Аренда помещения — 11%
▪️Кофейные зёрна — 8,3%
▪️Налоги и отчисления — 8%
▪️Амортизация и ремонт оборудования — 7%
▪️Молоко — 6,3%
▪️Коммунальные платежи — 6%
▪️Административные расходы — 5%
▪️Бумажный стаканчик — 5%
▪️Прочие расходники (салфетки, трубочки) — 3%
▪️Эквайринг и обслуживание банка — 2%

Так что, покупая утренний капучино, мы в первую очередь платим за труд человека, который его сварил, и за уютное место, а не за само кофе и молоко.

👉 Подписаться на нас