Лосось с креветками и сливочным соусом

Ингредиенты (на 2-3 порции):
  • Филе лосося – 500 г
  • Сливочный сыр – 250 г
  • Вяленые помидоры – 70 г • Свежий
  укроп – 1 ст. л. (измельченный)
  • Молодой шпинат – 30 г
  • Креветки (очищенные) – 6-8 шт.
  • Каперсы – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу

  1) Разогрейте духовку до 210°C.
  2) Выложите лосось в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
  3) Смешайте сливочный сыр, укроп, шпинат, вяленые помидоры, каперсы, щепотку соли и перца.
  4) Равномерно распределите смесь по лососю, сверху выложите креветки.
  5) Запекайте 15-18 минут, пока лосось не станет мягким.