Прошло 10 дней с 0xFest, где мы разобрались как пьют чай в Санкт-Петербурге: литрами вишнёвого сока впермешку с льдом, целой криптанской тусовкой!
Сегодня в программе: страна солнца, песков и освежающего мятного чая, который стал неотъемлемой частью культуры 🇲🇦
☀️☀️☀️
Если окажешься в марокканском доме, не вздумай отказываться от мятного зелёного чая с сахаром 🍵
Это не просто напиток, а жест гостеприимства и уважения. Отказать — всё равно, что не пожать руку.
Классический китайский Ганпаудер заваривают с большим количеством свежей мяты на огне, добавляют много сахара и подают в изящных стаканах 😶🌫️
Слышали про аэрацию? Это способ поднятия заварника высоко над стаканом со струйным поливом. Получаем лёгкую пенку.
🗯 Столько сахара (5-6 ложек в заварник) компенсирует чайную горечь, а ментол стимулирует рецепторы во рту и горле для ощущения прохлады.
🗯 Мятный чай в Марокко стал популярен в XIX веке, когда британцы пытались сбыть излишки китайского чая.
🗯 Согласно поговорке из стран Северной Африки, от туарегов: «Первая чашка — горькая как жизнь, вторая — сильная как любовь, третья — сладкая как смерть».
🍵 В отличие от героя прошлого выпуска — английского чая с молоком, марокканский чай это уличная щедрость и спасение от зноя!
GIGATEA | Купить 🫖