Знаешь ли ты, что самый острый перец в мире в несколько сотен раз жгучее обычного халапеньо? 🌶

Это Pepper X – перец, выведенный американским селекционером Эдом Карри из компании PuckerButt Pepper Company в Южной Каролине. В 2023 году он был официально внесён в Книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец на планете. Его средняя жгучесть составляет 2 693 000 единиц по шкале Сковилла (SHU). Для сравнения: обычное халапеньо тянет всего на 2 000–8 000 SHU.🔥

Эд Карри работал над этим сортом более 10 лет. Секрет такой запредельной жгучести – в форме перца: у него много складок, где может расти плацента – именно в ней, а не в семенах, содержится капсаицин, вызывающий жжение.🔨

Сам Карри – один из пяти человек в мире, которые съели Pepper X целиком. По его словам, жжение продолжалось три с половиной часа, после чего начались «ужасные колики»: он около часа стоял под дождём, прижавшись к мраморной стене, и рычал от боли.🤕

Бананы и география