Как же я люблю, когда меня зовут в свои новые проекты друзья, вы не представляете!

На Чёрной речке открылось городское бистро ЭТМА, от семьи, что дала нам Yes, Honey. Страшно люблю семейные проекты, но об этом потом поговорим.

Этма — стильное бистро со скандинавским настроением: ремесленный хлеб, клёвый кофе, сдержанная винная карта и еда на весь день, что удобно, когда у тебя на районе одно по-настоящему классное кафе, очень хочется, чтобы оно было многофункциональным.

Расскажу, чем меня угощали:
- инспекция зелёных салатов в моём лице одобряет салат с половинкой авокадо и разнообразием прикольной микрозелени! всем клетчатка в этом чате
- обнаружены были РАПАНЫ! и это прикол, я познакомилась с ними в Сочи 100 лет назад и с тех пор больше не встречала, а зря их редко готовят, они прикольные, что-то между улитками, мидиями и грибами на вкус. поданы были с кремом из сельдерея, а я с ним и камни проглочу, обожаю
- карпаччо из лангустина 💅 просто вот эти филлингсы, когда у тебя на первом этаже жк можно навернуть гастрономии. круто!

Была грешна на десерт (никогда не соглашаюсь) и офигела: на фото хлебный пудинг с заварным кремом, который я бы ела каждый день. это еще и какой-то зеро вейст, хлебные корки от тартина пропитывают, запекают, посыпают пудрой и получается вот эта пряная штуковина.

Пока мы сидели, зал ПЛОТНО наполнился, семьи с колясками, подружки с вином, какие-то свиданки!

Круто, что жизнь появляется вне центра!

#гастрофуриспб