Gastreet 2026

Винные мастер-классы от ISSI SPIRITS: только 12 мест на каждый МК!
 
Участие бесплатное, по предварительной записи
 
Для рестораторов и сомелье — 2 специальных МК:
• «Бокальные позиции, которые приносят прибыль» — трендовые вина, которые гости заказывают повторно, а вы зарабатываете на бокале.
• «Вина России: экономика бокала» — как вписать российское вино в карту, чтобы не перепечатывать её постоянно.
 
Для всех, кто любит вино:
• «Новые страны, старая классика» — знакомые сорта винограда в новом исполнении (Новый Свет без скуки).
• «5 оттенков белого» — от игристого до оранжевого: гид по текстурам и ароматам.
 
Где и когда: штаб-квартира ISSI Spirits, 8–11 июня.
12:00 - Бокальные позиции, которые приносят прибыль
Регистрация: https://issi-spirits.timepad.ru/event/4004013/

14:00 - Вина России: экономика бокала
Регистрация: https://issi-spirits.timepad.ru/event/4006152/

16:00 - Новые страны, старая классика
Регистрация: https://issi-spirits.timepad.ru/event/4006159/

18:00 - 5 оттенков белого
Регистрация: https://issi-spirits.timepad.ru/event/4006165/
 
Зачем идти:
✔️ Продегустировать 5 образцов на каждом МК.
✔️ Унести готовые решения для винной карты.
✔️ Поговорить с бренд-амбассадорами.

📍 Локация Двор

Через 10 минут:

🔺11:30 Риксос (зал Кристалл) — Мехак Галстян и Дмитрий Левицкий: как строится народный бизнес-проект The Бык

🔺11:45 Новотель Фит (зал Лермонтов) — Евгений Александров: продуктовые сообщества в ресторанах

🔺11:45 Панорама Меркюр (Высоцкий) — Макс Брандт: как работать с блогерами в 2026

🔺11:45 Риксос (Бальный зал) — Ксения Лысенко: как пересобрать команду, когда все на пределе

🔺11:45 Панорама (лобби) — Наталья Пономарёва: тренды во франчайзинге и модель ВкусON

🔝Топ заведений Красной поляны, которые мы рекомендуем.

С 7 по 11 июня во время Gastreet и еще неделю после, вы сможете насладиться уникальным специальным меню от каждого выбранного заведения.


🔹 Ровесники

Защитников Кавказа, 76/7Б

09:00 - 20:00

🔹 Яблоки Печём

Комсомольский переулок, 4а

9:00 - 23:00

🔹 GIORGIO SULUGUNI

Эстонская улица, 7

08:00 - 23:30

🔹 Co-co chalet

Защитников Кавказа, 29

08:00 - 23:30

🔹 Альпинисты

Эстонская улица, 105

10:00 - 23:30

🔹 Кофефорния

ТРК Горки Молл, улица Горная Карусель, 3

08:00 - 21:00

🔹 RED FOX

Роза хутор, набережная Лаванда, 3 (Эсто-Садок)

12:00 - 24:00

И это еще не все:

Рестораны Роза Хутор

Luciano - скидка 20%
Tehnikum - скидка 20%
Че Харчо - скидка 20%

Рестораны Сочи

Плакучая Ива - скидка 20%
Че Харчо - скидка 20%
Горыныч - скидка 20%

Пресс-конференция Гастритика прямо сейчас, Женя Суфиянова о том, как появился Gastreet.

Дайджест активностей партнеров, 10 июня

📮 DocsInBox, двор
С 10:00 до 20:00 на стенде можно бесплатно отправить открытку с приветом в свой ресторан прямо из сердца Gastreet City.

🎡 Черноголовка, двор
С 12:00 до 20:00:
• Колесо фортуны с подарками и призами
• Бар авторских безалкогольных миксов (17:00–20:00)
• Chill-зона для отдыха и перезагрузки

🧀 Hochland, рынок поставщиков
12:30–13:30 — дегустационный сет: картофельный гратен с татаки из говядины и соусом чеддер.

🍵 Плавно, лобби Панорама
Продолжается розыгрыш призов в Зоне Технологий. Успей поймать свой чай и забрать награду!

🌭 ВкусON, рынок поставщиков
С 14:00 до 16:00 у фудтрака возле отеля Ibis хот-доги будет выдавать фуд-блогер Макс Брандт.

🍔 Oldschool Burgers, центральная площадь
С 13:00 до 14:00 — массовая дегустация меню на Центральной площади. Угостят на месте и завернут с собой.

🎮 R_keeper, лобби Панорама
Проходи квиз, набирай 100 баллов и получай мерч и бизнес-игру ресторатора. QR-коды ищи возле главной сцены и на стенде в отеле Panorama.

🍷 ЭноНива, лужайка
14:00–15:30 и 18:00–19:00 — гастрономический курс от Александра Нерода, члена Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья.

☕ Rich & Vergnano, рынок поставщиков
• 12:00–13:00 — дегустация кофе
• 18:30–19:30 — кофейное казино

🥩 Лазаревское, шефская
17:30 — лотерея для шефов на Шефской площадке. Разыгрывается сертификат на мясную продукцию.

🔥 WE FRY, двор
17:00 — мастер-класс «Пикадор» (Хайнц)
17:40 — мастер-класс Tanuki Family
19:30 — открытие вечерней зоны WE FRY ON FIRE, Secret Bar WE FRY и FIRE DROP.

Планируйте маршрут заранее и успевайте собрать максимум впечатлений, знаний и подарков!