ГОСТ на рыбу для ГУЛАГа. Записка 1941 г.
ГА РФ. Ф.P-9414. Оп.1. Д.34. Л.32.
Записка заместителя главы НКВД Сергея Круглова в адрес Зампреда СНК СССР Анастаса Микояна от 24 мая 1941 г., посвященная довольно специфическому аспекту соблюдения ГОСТа на пищевые продукты.
В записке Круглов пишет о том, что с 31 марта 1941 г. в СССР решением Комитета стандартов при СНК СССР отменили третий сорт рыбы. Как оказалось НКВД был недоволен этим решением и настаивал на том, что такой рыбой третьего сорта (которая образуется при повреждении рыбных тел при вылове и которую в соответствии с новыми правилами ГОСТа необходимо выбрасывать) можно — при санкции санитарного контроля -кормить заключенных ГУЛАГа. Также для питания узников Круглов предлашает разрешить выпускать кильку соленостью 18% - это также противоречило новым ГОСТам, однако позволяло дольше хранить пересоленную рыбу.
По какой-то причине Круглов считал нужным серьезно отнестись к действующей системе стандартизации и обесопасить себя получением санкции.
Post #653
30.1K

- 😢 32
- 👍 13
- 🤯 9
- 😱 3
- 😁 1
- 🤔 1