Биотехнологии будущего для мытья посуды

Мытьё посуды кажется самой обыденной задачей, но именно на это в быту и общепите часто расходуется много воды, моющих средств и времени. Но самое главное в том, что большая часть стока воды от мытья посуды ( от 30 до 130 кубических километров сточных вод в год) загрязняется крайне вредными химическими веществами.

Как изменить эту ситуацию и "спасти" эту воду?