Опен пипл || инклюзивное кафе в Краснодаре

❤️‍🔥 Первая встреча родителей ребят и команды кофейни!

С момента зарождения идеи создания «Опен Пипл» мы сразу же решили, что комфорт и уют должны быть важными аспектами не только для наших посетителей, но и для сотрудников с аутизмом.

Для этого мы организовали первую встречу и познакомились с родителями ребят, представили им нашу команду и обсудили ключевые моменты предстоящей работы. Ответили на вопросы родителей, чтобы развеять все сомнения и создать атмосферу доверия. Также мы обсудили предварительные сроки, структуру работы и задачи на ближайший месяц, чтобы все были на одной волне.

Встреча получилась очень продуктивной и насыщенной!

🫶🏻 ОПЕН ПИПЛ — это место для всех и каждого!

В этом трендовом видео мы хотим еще раз подчеркнуть философию нашего инклюзивного кафе. Мы не стремимся быть как все; наша цель — создать пространство, где каждый гость это не просто клиент, а важная часть нашего уникального сообщества.

👉🏻 Делитесь в комментариях, что вам больше всего откликнулось из наших не обязательных, но важных моментов.

Не можем остановиться любоваться нашими сендвичами! Не держим интригу: готовим лучшее для гостей🤍

С вас ♥️, а с нас — вторая часть видео, в которой мы делимся своими мыслями о том, что не обязательно, но что мы захотели и сделали для вас.

😍 Готовимся к открытию 3-й серии нашего инклюзивного сериала!

В споре рождается истина, но сегодня мы не для этого собрались. Наша задача — провести продуктивный мозговой штурм и обсудить будущее меню, концепцию и барную карту самого эстетичного, комфортного и душевного кафе.

Мы обменивались идеями, исследовали разные сочетания ингредиентов, черпали вдохновение из сезонных продуктов и искали баланс между классическими и современными вкусами.

Что из этого вышло, вы узнаете совсем скоро! 😉 Как вы думаете, какие вкусы в итоге выбрали наши ребята?

Channel photo updated

😍 Признавайтесь, ждали вторую серию сериала о нашем инклюзивном кафе?

Мы решили вас не томить и сняли продолжение. Сегодня Анастасия и Анна снова дегустируют блюда из нового меню под чутким руководством шеф-повара Владимира. На повестке дня: бейглы, круассаны, чизкейк из творога с голубой матча и миндалем, а также кокосовое молоко.

Если бы мы только могли передать эти умопомрачительные вкусы и ароматы блюд 🤍! Но всему свое время!

Надеемся, что уже совсем скоро мы будем радовать вас вкусным меню, свежесваренным кофе, десертами, улыбками и хорошим настроением!

❤️Все мечты обязательно сбудутся!

Двери нашего инклюзивного кафе пока закрыты для посетителей, но уже сейчас мы открываем вам свое сердце и все социальные сети, где будем делиться закулисными моментами и процессами.

А чтобы наблюдать было еще интереснее, мы запускаем сериал о нашей жизни и подготовке к открытию кофейни, наполненной смыслом и огромной любовью! 💕

Начнем мы, пожалуй, с дегустации нового меню. Анастасия и Анна во главе с шеф-поваром Владимиром дегустируют вкуснейшие сэндвичи и салаты.

Вкусно? Нереально!

А что бы вы хотели увидеть в нашем меню?

Сегодня, ровно семь лет назад, мы с волонтерами и ребятами с аутизмом впервые встретились в рамках социального проекта "Открытая среда"
У меня был мотив поддержать брата с аутизмом и сделать досуговые инклюзивные проекты. Я думала, это будет маленький проектик, которым я буду заниматься по выходным, но в итоге так не смогла.
А смогла вырастить классный фонд, по ощущениям, для Краснодара целое явление: про инклюзию, дружбу, силу системного подхода и изменения для нескольких тысяч людей

Эти семь лет было прекрасно: от совместных походов в кино с волонтерами до перестройки работы в ковид, открытия тренировочных квартир (у нас целая тренировочная сеть :), крупных побед и премий. Я из девчонки с горящими глазами превратилась в крепкого эксперта с именем, занесенным в Форбс, братик -в человека, уверенного, что аутизм не помешает его будущему, ведь есть Открытая среда. За семь лет мы обросли великолепной командой, каждой частичке которой я говорю спасибо: от управляющего совета до привлеченных специалистов и волонтеров.

Мы выросли и очень этому рады. Мы начали с нуля, без имени и опыта, и выросли благодаря труду, дружбе и любви. И вере в инклюзию 🙂

Так победим!
Подарки ребятам и нам можно сделать на нашем специальном праздничном лендинге, или поделиться им с друзьями

Мы продолжим работать, изобретать новое и делиться опытом. Делать жизнь для ребят с аутизмом открытой 🙂 Спасибо, что вы рядом, многие в этом канале - с самого начала!

Сегодня «Открытой среде» семь лет ❤️
Семь лет мы делаем мир для людей с аутизмом открытым!
Делимся постом руководителя фонда Ани о том, как можно нас поздравить 🫶

Сегодня у нас для вас целое интервью!
Знакомим вас с командой💙

Ильгам Намирович- руководитель проекта,
наши глаза и уши на стройке☺️

Поговорили о том, на каком этапе,
какие дальнейшие действия!
Всё под контролем 😎

Что самое дорогое в нашей инклюзивной кофейне?
На данный момент полы.
Их демонтировали трижды, трижды же наши волосы выпадали от комплекса эмоций по этому поводу 😁

Алина, фандрайзер фонда «Открытая среда», решила показать вам, как выглядит наш третий демонтажный раз

Держите пальцы, чтобы четвертого не было!)

«А когда кофейня открывается?»

Этот вопрос уже набил нам оскомину, натер уши, оставил занозу в сердцах

За десять месяцев мы трижды переделывали пол, пережили один пожар и бесчисленное количество раз переделывали проект и план

Но наконец-то мы готовы выйти к вам и сказать: приключение начинается!

Мы потушили пожар, решили проблему с полами, построили внутри старого здания новое и находимся на финишной прямой. Это была очень сложная игра

Приглашаем вас на новый уровень: смотреть за тем, как мы завершаем стройку и открываем инклюзивную кофейню с аутичными бариста, выпечкой, мастерскими и типичным кубанским двориком в центре Краснодара

Будьте с нами!

Ну что, вы готовы к новостям? :)

Ребята сегодня наливают какао и фруктовый чай на благотворительной ярмарке в «Пушкинской школе»
Инклюзия по всем фронтам 🫶

Рассказывайте, как вы проводите декабрь?

Посмотрите, как Дима профессионально чистит апельсин!
Ребята продолжают учиться и стажироваться у наших любимых друзей, кофейни 1.62 из парка "Краснодар"❤️

На этом потоке у нас появилось поварское направление, чему мы очень рады. Обучение проходит индивидуально, помимо педагога и специально организованной среды у ребят еще есть тьютор от фонда. А в конце обучения практическая работа и выход в заведение!

Если это не мечта, то что тогда? 🙂

Ставьте огонечки, если хотите больше видео с ребятами

Мы сегодня жахнули: и дегустировали четыре вида бейглов, булочки и крема. Потому что выпечке в кофейне быть!

Теперь думаем: а у кого какие любимые булки? Признавайтесь 👀✨

Друзья, спасибо за вашу поддержку на конференции!
Мы желаем вам комфортной дороги :)
Не переключайтесь: здесь будут новости о развитии работы и кофейне, передача опыта инклюзивного трудоустройства и шутеечки 🙂

🌟Кофе-точка была сделана нами, ребятами из «Открытой среды» @autism_os

🌟Если вам понравились наши свечки и открытки, к новому году купить их можно будет в нашей Крафтовой мастерской