🔹پژوهشگران نوعی شیرین‌کننده جدید به نام «سویلین» توسعه داده‌اند که با الهام از پروتئین‌های شیرین طبیعی، حدود ۳۵۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر معمولی است و در یک آزمایش بالینی اولیه، افزایش قابل‌توجهی در سطح قند خون و انسولین ایجاد نکرد.

🔹 این ماده که از یک میوه استوایی الهام گرفته شده، در مقایسه با قند معمولی پاسخ گلوکز را ۳۱ برابر و پاسخ انسولین را ۸۱ برابر کمتر نشان داد. با وجود نتایج امیدوارکننده، پژوهشگران تأکید می‌کنند برای بررسی اثرات بلندمدت آن به مطالعات بزرگ‌تر نیاز است./virauniversitycom