В России впервые с начала СВО резко сократилось число кафе и ресторанов из-за роста налогов и падения посещаемости

Рынок общепита РФ ощутил на себе последствия налоговых новаций властей и перехода россиян в режим экономии. В июле общее число заведений в России сократилось на 7,8% в годовом выражении и составило 223,8 тыс. точек, подсчитали аналитики. Падение этого показателя фиксируется впервые с 2022 года, и просадка оказалась значительнее, чем во время ковидного кризиса: в 2020 году в разгар ограничений число кафе и ресторанов в стране сократилось на 4,8%, а в 2021-м — на 2,6%. Согласно подсчетам, в июле чаще всего закрывались пекарни (-13% год к году) и заведения фастфуда (-11,8%), точки в формате «Кофе навынос» (-10,6%), а также классические кофейни (-10,2%).

В Москве, по данным главы департамента торговой недвижимости CMWP Зульфии Шиляевой, в январе–июне закрылись 330 точек с собственной посадкой, что почти вдвое больше чем год назад. Чаще всего ликвидировали пекарни. Рынок общепита резко сокращается из-за падения посещаемости и урезания трат россиянами. Согласно «Эвотор», с 1 по 25 сентября число чеков в кафе упало на 5% год к году, в фастфуде — на 7%. В сети «Шоколадница» поясняют, что сейчас «посещаемость под серьезным давлением» при увеличении среднего чека из-за роста цен. Шиляева добавляет, что выросла налоговая нагрузка, так как из-за новых требований властей многие небольшие кафе вынуждены платить НДС, который еще и увеличили до 22%.