Потребление рыбы в России – на уровне норм Минздрава🐟🍽

По предварительным данным, потребление рыбы и рыбопродуктов в России в 2022 году составило 22,6 кг на человека, сообщили в Минсельхозе. При этом установленная Минздравом норма составляет 22 кг на человека в год.

Показатели 2022 года выше уровня 2021-го, когда потребление рыбы незначительно снизилось и составило 21,7 кг на человека. Ожидалось, что снижение в 2022 году продолжится, но, судя по данным Минсельхоза, этого не произошло.

В целом, по информации ведомства, уровень самообеспечения рыбой в России по итогам 2022 года составляет 153,3%, что значительно превышает показатель, установленный Доктриной продовольственной безопасности (85%).

💬 «Росту потребления рыбы в России должно служить предложение наиболее востребованной продукции. По данным ритейла и социального питания – это, в первую очередь, продукция глубокой переработки из столовых видов рыбы. Как показывает проведенный нашей ассоциацией анализ, поставки такой продукции на внутренний рынок в последние годы выросли. И выпуск продолжает расти с вводом в строй новых судов, обеспечивающих переработку непосредственно в море», - прокомментировал президент АСРФ Алексей Осинцев.